Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Carpano - Punt E Mes - Vermouth - 16%
Punt e Mes er en italiensk vermouth med en bitter smag. Den blev udviklet af Carpano-familien i Torino indtil 2001, hvor destilleriet Fratelli Branca i Milano købte den. Navnet betyder "et punkt og en halv" og refererer til smagen, der er kendetegnet ved et "halvt punkt" bitterhed og et "punkt" sødme. Midt imellem almindelig rosso vermouth og Campari kan den bruges i cocktails som Americano, Manhattan, Negroni og Boulevardier.