Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MILLONARIO - Solera 15 ans - Reserva Especial - 40%
Ron Millonario est une marque appartenant à Rossi & Rossi S.R.L. située à Trevise, en Italie. En 1904, dans le nord du Pérou, l'Hacienda Agrícola de Chiclayo a été fondée, connue sous le nom de "ville de l'amitié". Un groupe d'agriculteurs s'était uni pour échanger leur sucre et ils ont construit une petite raffinerie. En 1922, la famille de propriétaires fonciers péruviens Piera de Castillo rachète l'hacienda, la raffinerie et la vaste plantation de canne à sucre à la famille Gutiérrez. En 1933, Don Rolando envoie son fils aîné Augusto étudier le génie chimique à l'Université de Cambridge. À l'été 1938, un navire à destination du Pérou quitta Londres, transportant les précieux moulins à sucre et un alambic à colonne écossais pour la distillation. La marque Ron Millonario est créée dans les années 1950. À la recherche de nouveaux produits, Fabio Rossi débarque au Pérou en 2004, et découvre alors Ron Millonario.
Le Reserva Especial 15 est l'original Ron Millonario, la première version commercialisée. Il est le résultat d’une fermentation lente de la mélasse de canne à sucre et d’une distillation laborieuse. La maturation a lieu 15 ans en fûts de chêne disposés en système Solera. Chaque bouteille est recouverte de fibres de palmier Toquilla tissées à la main de la ville de Catacaos, près de Piura, au nord du Pérou. Un emballage emblématique et élégant, qui évoque la tradition et l'artisanat populaire.