Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MILLONARIO - Solera 15 ans - Reserva Especial - 40%
Ron Millonario est une marque appartenant à Rossi & Rossi S.R.L. située à Trevise, en Italie. En 1904, dans le nord du Pérou, l'Hacienda Agrícola de Chiclayo a été fondée, connue sous le nom de "ville de l'amitié". Un groupe d'agriculteurs s'était uni pour échanger leur sucre et ils ont construit une petite raffinerie. En 1922, la famille de propriétaires fonciers péruviens Piera de Castillo rachète l'hacienda, la raffinerie et la vaste plantation de canne à sucre à la famille Gutiérrez. En 1933, Don Rolando envoie son fils aîné Augusto étudier le génie chimique à l'Université de Cambridge. À l'été 1938, un navire à destination du Pérou quitta Londres, transportant les précieux moulins à sucre et un alambic à colonne écossais pour la distillation. La marque Ron Millonario est créée dans les années 1950. À la recherche de nouveaux produits, Fabio Rossi débarque au Pérou en 2004, et découvre alors Ron Millonario.
Le Reserva Especial 15 est l'original Ron Millonario, la première version commercialisée. Il est le résultat d’une fermentation lente de la mélasse de canne à sucre et d’une distillation laborieuse. La maturation a lieu 15 ans en fûts de chêne disposés en système Solera. Chaque bouteille est recouverte de fibres de palmier Toquilla tissées à la main de la ville de Catacaos, près de Piura, au nord du Pérou. Un emballage emblématique et élégant, qui évoque la tradition et l'artisanat populaire.