Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Whisky Bourbon - Blanton's Single Barrel n°23 - Edition 2019 - 64,80%
Une eau de source qui coule sur un sol extrêmement calcaire, un sous-sol et un climat particulièrement propices à la culture du maïs, des températures qui fluctuent beaucoup d’une saison à l’autre mais aussi un vieillissement optimal dans le fameux « warehouse H » et ses parois métalliques : tous ces éléments concourent à façonner la personnalité hors du commun de l’un des plus célèbres bourbon whiskeys : Blanton’s. Particulièrement extravertie, cette version part dans un premier temps à la conquête de contrées olfactives originales voire inattendues. Puis, dans un second temps, sur le plan gustatif, elle fait preuve d’un classicisme dont l’épure n’a d’égal que la complexité.
Des flacons en éditions limités, très rare d'une seule et unique barrique. La n°23 est embouteillé à son degré naturel, 64,80°. Bonne dégustation !
Sans boite - No Box
