Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Whisky Bourbon - Blanton's Single Barrel n°23 - Edition 2019 - 64,80%
Une eau de source qui coule sur un sol extrêmement calcaire, un sous-sol et un climat particulièrement propices à la culture du maïs, des températures qui fluctuent beaucoup d’une saison à l’autre mais aussi un vieillissement optimal dans le fameux « warehouse H » et ses parois métalliques : tous ces éléments concourent à façonner la personnalité hors du commun de l’un des plus célèbres bourbon whiskeys : Blanton’s. Particulièrement extravertie, cette version part dans un premier temps à la conquête de contrées olfactives originales voire inattendues. Puis, dans un second temps, sur le plan gustatif, elle fait preuve d’un classicisme dont l’épure n’a d’égal que la complexité.
Des flacons en éditions limités, très rare d'une seule et unique barrique. La n°23 est embouteillé à son degré naturel, 64,80°. Bonne dégustation !
Sans boite - No Box
