Un verde smeraldo con riflessi cangianti, un bouquet potente e sottile, molti anni di maturazione e un alone di mistero ... Questo è tutto ciò che contempliamo sul fondo del bicchiere.
Anticamente prodotta all'interno delle mura del monastero, l'attività si è spostata più volte con le vicissitudini della storia. Ma il segreto commerciale, descritto in una lunga pergamena affidata ai Certosini nel 1605 e consegnato in una cassaforte di cui solo il superiore del monastero ha la chiave, resta gelosamente custodito.
La Green Chartreuse: commercializzata nel 1764, ha una concentrazione del 55% di alcol e richiede 130 piante per la sua produzione. Viene spesso consumato congelato, come digestivo o come cocktail.
La Chartreuse gialla: ricavata dalle stesse piante in proporzioni diverse, apparve nel 1838. Più morbida, titolata a 40 °.
La Chartreuse VEP, “Invecchiamento eccezionalmente prolungato”: per intenditori, è il nettare dei re. Con il passare degli anni il liquore acquista un sapore sottile e pastoso. Le bottiglie sono numerate e i tappi sigillati con cera.
Tutti i liquori sono disponibili sul nostro sito o nella nostra cantina. Ti verranno proposti diversi formati, dalla mignonette al Jeroboam. E non esitate a chiederci una degustazione che vi verrà offerta con piacere.
