Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
La Republica - Andina - Gin Bolivien - 42%
La República Gin est produit par la distillerie éponyme basée à Cochabamba, en Bolivie. Le gin est fabriqué à partir d'une combinaison d'herbes et de plantes locales et importées, y compris la quinine bolivienne, la feuille de coca et le genièvre. Le gin est distillé en utilisant des méthodes traditionnelles et artisanales.
Le gin Andina se compose de genévrier, graines de Coriandre, chirimoya, tumbo, zeste de citron, locoto, gingembre, zeste d'orange, anis, cannelle, huacataya, quirquina, khoa, cardamome et ulupica.