Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Maison Jean Huttard - Visages - L'Effrontée 2020
La Maison Jean Huttard se situe à Zellenberg, en Alsace. Vignerons indépendants depuis 1860, la nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Le vignoble de 8 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique. Les 45 parcelles sont réparties sur 6 communes : cette mosaïque de terroirs permet de travailler différentes typologies de sols (argilo-calcaire, marno-calcaire, marno-calcaro gréseux, argilo-marneux ou marno-gréseux), ce qui favorise la production d’une grande palette de vins.
La gamme Visages est issue de l’assemblage de terroirs sur différents coteaux et villages. Chaque vin a sa personnalité et représente les hommes et femmes qui ont marqué, marquent et marqueront l’histoire de la Maison Huttard.
L’Effrontée est élaboré à partir de Chardonnay dont l’âge de la vigne est de plus de 70 ans, cultivée sur des terroirs d’argile et de calcaire. La vendange entière est mise en pressurage direct. Le vin est élevé 4 mois sur lies fines.
Cépage : 100% Chardonnay