Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Maison Jean Huttard - Visages - L'Effrontée 2020
La Maison Jean Huttard se situe à Zellenberg, en Alsace. Vignerons indépendants depuis 1860, la nouvelle impulsion est donnée par Antoine et Hélène, frère et sœur, passionnés par les vins de lieux, le respect du vivant et de l’environnement. Le vignoble de 8 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique. Les 45 parcelles sont réparties sur 6 communes : cette mosaïque de terroirs permet de travailler différentes typologies de sols (argilo-calcaire, marno-calcaire, marno-calcaro gréseux, argilo-marneux ou marno-gréseux), ce qui favorise la production d’une grande palette de vins.
La gamme Visages est issue de l’assemblage de terroirs sur différents coteaux et villages. Chaque vin a sa personnalité et représente les hommes et femmes qui ont marqué, marquent et marqueront l’histoire de la Maison Huttard.
L’Effrontée est élaboré à partir de Chardonnay dont l’âge de la vigne est de plus de 70 ans, cultivée sur des terroirs d’argile et de calcaire. La vendange entière est mise en pressurage direct. Le vin est élevé 4 mois sur lies fines.
Cépage : 100% Chardonnay