Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Coravin - Aiguille Service Rapide
Coravin est une société basée à Burlington dans le Massachusetts, aux Etats-Unis. L’entreprise fabrique des produits destinés à l'industrie du vin. Son produit phare, le Coravin Wine Preservation Opener, permet de verser le vin sans retirer le bouchon de la bouteille. Cet outil a été inventé par Greg Lambrecht, qui a fondé Coravin en 2011 avec Josh Makower.
Les aiguilles Coravin sont conçues spécialement pour percer les bouchons en liège naturel ou aggloméré et pour permettre de servir du vin sans ouvrir votre bouteille. Les aiguilles Coravin sont en acier inoxydable et disposent d’un revêtement anti-adhérent, ce qui permet une insertion facile et une grande durabilité pour des centaines de services. La conception large de l’aiguille de service rapide Coravin permet un service 20% plus rapide qu’avec une aiguille Standard.
Non compatible avec les systèmes de préservation du vin Timeless Eleven ou Pivot.