Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Coravin - Aiguille Service Rapide
Coravin est une société basée à Burlington dans le Massachusetts, aux Etats-Unis. L’entreprise fabrique des produits destinés à l'industrie du vin. Son produit phare, le Coravin Wine Preservation Opener, permet de verser le vin sans retirer le bouchon de la bouteille. Cet outil a été inventé par Greg Lambrecht, qui a fondé Coravin en 2011 avec Josh Makower.
Les aiguilles Coravin sont conçues spécialement pour percer les bouchons en liège naturel ou aggloméré et pour permettre de servir du vin sans ouvrir votre bouteille. Les aiguilles Coravin sont en acier inoxydable et disposent d’un revêtement anti-adhérent, ce qui permet une insertion facile et une grande durabilité pour des centaines de services. La conception large de l’aiguille de service rapide Coravin permet un service 20% plus rapide qu’avec une aiguille Standard.
Non compatible avec les systèmes de préservation du vin Timeless Eleven ou Pivot.