Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Coravin - Aiguille Service Rapide
Coravin est une société basée à Burlington dans le Massachusetts, aux Etats-Unis. L’entreprise fabrique des produits destinés à l'industrie du vin. Son produit phare, le Coravin Wine Preservation Opener, permet de verser le vin sans retirer le bouchon de la bouteille. Cet outil a été inventé par Greg Lambrecht, qui a fondé Coravin en 2011 avec Josh Makower.
Les aiguilles Coravin sont conçues spécialement pour percer les bouchons en liège naturel ou aggloméré et pour permettre de servir du vin sans ouvrir votre bouteille. Les aiguilles Coravin sont en acier inoxydable et disposent d’un revêtement anti-adhérent, ce qui permet une insertion facile et une grande durabilité pour des centaines de services. La conception large de l’aiguille de service rapide Coravin permet un service 20% plus rapide qu’avec une aiguille Standard.
Non compatible avec les systèmes de préservation du vin Timeless Eleven ou Pivot.