Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ce Blended Whisky écossais est exceptionnel par la proportion hors du commun de Whisky de malt qui rentre dans sa composition ( 35 % ), et sa préparation sans filtration à froid, conforme aux pratiques anciennes de l'élaboration du Whisky écossais. Il tire de ses soins un bouquet riche d'une complexité inhabituelle, où se mêlent des notes fruitées dans une agréable fraîcheur apéritive.
