De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Ce Blended Whisky écossais est exceptionnel par la proportion hors du commun de Whisky de malt qui rentre dans sa composition ( 35 % ), et sa préparation sans filtration à froid, conforme aux pratiques anciennes de l'élaboration du Whisky écossais. Il tire de ses soins un bouquet riche d'une complexité inhabituelle, où se mêlent des notes fruitées dans une agréable fraîcheur apéritive.
