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    • Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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      Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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Domaine LAROQUE D'ANTAN - Néphèle 2017
IGP Coteaux du Lot

Domaine LAROQUE D'ANTAN - Néphèle - Claude et Lydia Bourguignon  2017

Voici enfin la première cuvée de Claude et Lydia Bourguignon. Ces grands spécialistes mondialement connus dans la recherche et la préservation de la vie des sols se sont enfin décidés à mettre en pratique leurs passion et leurs savoir faire pour créer cette merveille. Dans la petite comune de Laroque des Arcs dans le Lot, à quelques enclabures de Cahors, le domaine de Laroque d'Anton est née sur un terroir oubliés des hommes depuis 130 ans ! Une terre vierge de pesticides, d'insecticides et de fongicides. Une terre vivante, pleine de vie ou la vignes a étaient plantés par la famille Bourguiggnon sur un côteaux calcaire. Exposition idéale et drainge naturel font de ce lieux un merveilleux terroir.

La cuvée Néphèle 2017 est le premier vin. Clos des Millésimes est heureux de vous le présenter. Un vin blanc avec des cépages autochtones issues d'une selection massale : Sauvignon blanc et gris, Mauzac et le Verdanel. Ce dernier est un cépage oublié qui doit sa survie au domaine Plageoles à Gaillac. Cultivé bien entendu en agriculture biologique et en biodynamie (certification bio en 2020), le domaine utilise uniquement la force animale pour ses vignes afin de ne pas tasser les sols. Ramassés à la main, le vin est pressé et mis en fermentation. Uniquement en levures indigénes (levures présentes naturellement sur les raisins). Le vin sera ensuite élevé 6 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteilles. Cette récolte 2017 a produit uniquement 2500 bouteilles. Une rareté donc ! Un vin sur la minéralité, sapide qui respire le terroir et ce lieu magique. A découvrir de toute urgence...

Vente limité à 2 bouteilles maximum. 

Cet article est limité à 2 unités par client. (2 restant)

A l'unité
38.90 € TTC
32.42 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    IGP Coteaux du Lot
  • Note générale basée sur 2 avis
Matthieu H.
Hervé A : Merci pour cette découverte que j'ai trouvé pour la première fois dans la boutique du Clos des millésimes. Fan du travail de Claude et Lydia ce vin m'a apporté une très grande émotion et beaucoup de plaisir.
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Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin

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Domaine LAROQUE D'ANTAN - Néphèle 2017

Domaine LAROQUE D'ANTAN - Néphèle - Claude et Lydia Bourguignon  2017 achat pas cher au meilleur prix avis bon

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