Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château SIRAN 1994
«Les grands Châteaux regardent la Gironde» dit-on en Médoc.
Château Siran appartient de ce fait à la caste prestigieuse et fermée des crus de haut vol, juché sur un plateau de Graves admirablement exposé en bordure du fleuve, il surveille la rivière. Mais plus qu’à cette vue, on doit à Brigitte Miailhe le succès éclatant que connaît ce Château aux murs colorés depuis quelques années. Solide mais docile, le Château Siran 1996 tire toute la quintessence du Cabernet Sauvignon. Beaucoup de fruit, bien mûr dans un emballage boisé respectable, avec une texture duveteuse bien maîtrisée.