Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RIPEAU 1953
Bien situé sur le plateau nord-ouest de Saint-Émilion, entre Pomerol et Saint-Émilion, Ripeau est un domaine de taille respectable qui appartenait à la même famille depuis près d'un siècle avant son rachat en 2015 par la famille Gregoire.
L’acquisition de Château RIPEAU en Janvier 2015 a marqué le début d’un nouvel élan pour la propriété. A la vigne comme au chai, tout est fait pour sublimer le potentiel exceptionnel de ce terroir, digne des plus grands. La métamorphose s’accompagne aussi d’un projet ambitieux de rénovation complète des bâtiments et de la modernisation des outils de travail : l'oobjectif est de mettre la haute technologie au service des vins de Château RIPEAU dans un total respect de son environnement et de son parc classé ; mais aussi de créer des espaces de vie et de travail, pour recevoir et partager.
Ce millésime 1953, un des grand millésime du siècle dernier sera vous faire apprécier les grands vins de Saint Emilion d'aprés guerre. Une bouteille rare et exceptionnelle.