Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château FIGEAC 1974
Le Château Figeac est une propriété de l'appellation Saint-Émilion de Bordeaux classée Premier Grand Cru Classé dans le classement de Saint-Émilion de 1955. Il y a un domaine sur le site depuis l'époque romaine, bien que le vignoble ait été beaucoup plus grand jusqu'à ce que des sections soient vendues au 19ème siècle, y compris celles qui ont agrandi Cheval Blanc en 1832.
Le vignoble actuel est néanmoins parmi les plus importants de Saint- Émilion (à 40 hectares). Il y a trois affleurements de gravier, ce qui explique le pourcentage inhabituellement élevé de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc (environ 35% chacun) dans une bouteille typique de Figeac. Le Merlot, généralement dominant dans cette région, représente les 30% restants.
Les raisins sont vinifiés dans une variété de petits récipients, soit des cuves en bois coniques, à couvercle ouvert ou des cuves en acier inoxydable, qui correspondent à des lots spécifiques dans le vignoble. Le grand vin est élevé en fûts de chêne neufs.