Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
T&T Toyama - The Last Piece - World Blended Malt - Batch 1 - 50%
T&T Toyama est le premier embouteilleur de whisky japonais. Le projet a été lancé par Takahiko Inagaki (de Wakatsuru Saké Brewery et Saburomaru Distillery) et Komei Shimono (de Maltoyama) dans la préfecture de Toyama, au Japon. Ils achètent des whiskies brut de fût, non vieillis, fabriqués par des distilleries de whisky artisanales japonaises qu’ils font ensuite vieillir dans leur entrepôt de vieillissement en bois situé à Inami, dans la ville de Nanto, et qui peut stocker jusqu'à 5.000 fûts. De plus, ils sélectionnent et importent des Single Malt écossais, qu’ils commercialisent sous leur propre marque.
The Last Piece World Blend est un assemblage de whiskies de 5 distilleries japonaises (Eigashima, Nagahama, Saburomaru, Sakurao et une autre distillerie gardée secrète) avec un whisky originaire d’écosse.
Légèrement Fumé
