De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
T&T Toyama - The Last Piece - World Blended Malt - Batch 1 - 50%
T&T Toyama est le premier embouteilleur de whisky japonais. Le projet a été lancé par Takahiko Inagaki (de Wakatsuru Saké Brewery et Saburomaru Distillery) et Komei Shimono (de Maltoyama) dans la préfecture de Toyama, au Japon. Ils achètent des whiskies brut de fût, non vieillis, fabriqués par des distilleries de whisky artisanales japonaises qu’ils font ensuite vieillir dans leur entrepôt de vieillissement en bois situé à Inami, dans la ville de Nanto, et qui peut stocker jusqu'à 5.000 fûts. De plus, ils sélectionnent et importent des Single Malt écossais, qu’ils commercialisent sous leur propre marque.
The Last Piece World Blend est un assemblage de whiskies de 5 distilleries japonaises (Eigashima, Nagahama, Saburomaru, Sakurao et une autre distillerie gardée secrète) avec un whisky originaire d’écosse.
Légèrement Fumé
