Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
T&T Toyama - The Last Piece - World Blended Malt - Batch 1 - 50%
T&T Toyama est le premier embouteilleur de whisky japonais. Le projet a été lancé par Takahiko Inagaki (de Wakatsuru Saké Brewery et Saburomaru Distillery) et Komei Shimono (de Maltoyama) dans la préfecture de Toyama, au Japon. Ils achètent des whiskies brut de fût, non vieillis, fabriqués par des distilleries de whisky artisanales japonaises qu’ils font ensuite vieillir dans leur entrepôt de vieillissement en bois situé à Inami, dans la ville de Nanto, et qui peut stocker jusqu'à 5.000 fûts. De plus, ils sélectionnent et importent des Single Malt écossais, qu’ils commercialisent sous leur propre marque.
The Last Piece World Blend est un assemblage de whiskies de 5 distilleries japonaises (Eigashima, Nagahama, Saburomaru, Sakurao et une autre distillerie gardée secrète) avec un whisky originaire d’écosse.
Légèrement Fumé
