De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
T&T Toyama - The Last Piece - World Blended Malt - Batch 1 - 50%
T&T Toyama is de eerste Japanse whisky bottelaar. Het project werd gestart door Takahiko Inagaki (van Wakatsuru Saké Brewery en Saburomaru Distillery) en Komei Shimono (van Maltoyama) in de prefectuur Toyama, Japan. Ze kopen ruwe, niet-gerijpte vaten whisky, gemaakt door Japanse ambachtelijke whiskydistilleerderijen, die ze vervolgens laten rijpen in hun houten rijpingsmagazijn in Inami, in de stad Nanto, dat plaats biedt aan maximaal 5.000 vaten. Daarnaast selecteren en importeren ze Schotse Single Malts, die ze onder hun eigen merk op de markt brengen.
The Last Piece World Blend is een blend van whisky van 5 Japanse distilleerderijen (Eigashima, Nagahama, Saburomaru, Sakurao en een andere geheime distilleerderij) met een whisky uit Schotland.
Licht gerookt
