Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Yohann Moreno - En s'amusant 2022
Le Domaine Yohann Moreno se situe à Durban-Corbières, dans les Hautes Corbières du Languedoc. Yohann Moreno est un néo-vigneron, installé sur son vignoble depuis 2013 après un apprentissage auprès de Maxime Magnon. Il reprend d’abord les vignes de son grand-père, lui aussi vigneron, puis agrandit son vignoble à 8 hectares en reprenant quelques vignes en fermage. Son domaine est conduit en agriculture biologique, et les vinifications sont naturelles avec de faibles extractions.
Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris