Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BOUSCAUT 2016
Le Château Bouscaut se situe dans l'appellation de Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Grand Cru Classé de Graves en 1959. Le domaine s'appelait à l'origine Haut Truchon, mais a pris le nom de Château Bouscaut en 1881. Le vignoble remonte aux années 1600 et a été agrandi avec l'achat du Château Valoux en 1929. Le château a été rasé par un incendie en 1962, mais les caves sont restées intactes. Le propriétaire, Victor Place, a reconstruit le château selon ses plans architecturaux d'origine. En 1979, Bouscaut a été acheté par Lucien Lurton. Il a ajouté au domaine le Château Lamothe-Bouscaut et son vignoble attenant de 9 hectares. Depuis 1992, Bouscaut est géré par la fille de Lucien, Sophie Lurton. D'importants travaux de rénovation ont été réalisés sous sa supervision, notamment la construction d'un grand chai à barriques spécialement conçu pour les vins rouges du domaine. Des pratiques respectueuses de l'environnement ont été mises en place.
Château Bouscaut 2016 est un assemblage de Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (38%) et Malbec (7%). La vinification est réalisée en cuves inox et béton, puis le vin est élevé en barriques de chêne dont 40% sont neuves.
Cépages : 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec