De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BOUSCAUT 2016
Le Château Bouscaut se situe dans l'appellation de Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé Grand Cru Classé de Graves en 1959. Le domaine s'appelait à l'origine Haut Truchon, mais a pris le nom de Château Bouscaut en 1881. Le vignoble remonte aux années 1600 et a été agrandi avec l'achat du Château Valoux en 1929. Le château a été rasé par un incendie en 1962, mais les caves sont restées intactes. Le propriétaire, Victor Place, a reconstruit le château selon ses plans architecturaux d'origine. En 1979, Bouscaut a été acheté par Lucien Lurton. Il a ajouté au domaine le Château Lamothe-Bouscaut et son vignoble attenant de 9 hectares. Depuis 1992, Bouscaut est géré par la fille de Lucien, Sophie Lurton. D'importants travaux de rénovation ont été réalisés sous sa supervision, notamment la construction d'un grand chai à barriques spécialement conçu pour les vins rouges du domaine. Des pratiques respectueuses de l'environnement ont été mises en place.
Château Bouscaut 2016 est un assemblage de Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (38%) et Malbec (7%). La vinification est réalisée en cuves inox et béton, puis le vin est élevé en barriques de chêne dont 40% sont neuves.
Cépages : 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec