Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château FOMBRAUGE 1996
Le Château Fombrauge se situe sur l’appellation de Saint-Emilion Grand Cru, sur la rive droite de Bordeaux. C'est la plus grande propriété Grand Cru Classé de l'appellation, avec un domaine de 59 hectares. Il a eu de nombreux propriétaires et, en 1999, le domaine a été acquis par l'homme d'affaires bordelais Bernard Magrez. Le célèbre œnologue Michel Rolland agit à titre de conseiller auprès du domaine.
Le Château Fombrauge est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé 16 mois en barriques dont 40% sont neuves. Le millésime 1996 a été fantastique pour une grande partie de l'Europe, et en particulier pour la France. Bordeaux a eu un millésime incroyable.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon