De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château FOMBRAUGE 1996
Le Château Fombrauge se situe sur l’appellation de Saint-Emilion Grand Cru, sur la rive droite de Bordeaux. C'est la plus grande propriété Grand Cru Classé de l'appellation, avec un domaine de 59 hectares. Il a eu de nombreux propriétaires et, en 1999, le domaine a été acquis par l'homme d'affaires bordelais Bernard Magrez. Le célèbre œnologue Michel Rolland agit à titre de conseiller auprès du domaine.
Le Château Fombrauge est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé 16 mois en barriques dont 40% sont neuves. Le millésime 1996 a été fantastique pour une grande partie de l'Europe, et en particulier pour la France. Bordeaux a eu un millésime incroyable.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon