Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Cognac Hennessy - Cuvée Paradis - Carafe avec coffret - 45%
Hennessy est une Maison de Cognac fondée par l'officier militaire jacobite irlandais Richard Hennessy en 1765. Après avoir servi dans l'armée de Louis XV, il se retire dans la région de Cognac et commence à distiller et à exporter des eaux-de-vie, d'abord vers le Royaume-Uni et son Irlande natale, puis aux États-Unis. En 1813, le fils de Richard Hennessy, James Hennessy, donna à la société son nom commercial, Jas Hennessy & Co. Il est également à l'origine du choix de Jean Fillioux comme Master Blender de la maison : un membre de la famille Fillioux a occupé le poste depuis, une relation d'affaires qui a duré 8 générations et plus de 250 ans. En 1971, Kilian Hennessy a dirigé la fusion de l'entreprise avec Moët et Chandon, pour créer Moët Hennessy. En 1987, Moët Hennessy annonce une fusion avec Louis Vuitton, créant LVMH. Hennessy vend environ 102 millions de bouteilles de ses cognacs par an, ce qui en fait le plus grand producteur de cognac au monde.
Hennessy Paradis est un assemblage de cognacs sélectionnés dans la plus ancienne et précieux cave de la Maison, où sont stockés les fûts des meilleures eaux-de-vie, certaines remontant à 1880.
