Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Prohibition - Navy Strength Gin - 58%
Prohibition Liquor Co se situe à Adélaïde, en Australie méridionale. La marque s’inspire de la Prohibition des années 1920 ; le gin était l’alcool de choix, produit par les contrebandiers. La société a été fondée en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux qui cherchaient à créer des produits artisanaux de haute qualité. La gamme de produits de Prohibition Liquor Co comprend une variété de spiritueux, notamment du gin, du whisky, de la vodka et du brandy. Ils sont distillés dans un alambic en cuivre appelé "Mary". Prohibition Liquor Co est également engagé dans des pratiques de production durables et éthiques. La distillerie utilise des ingrédients biologiques et locaux, et minimise les déchets et la consommation d'énergie pendant la production.
Le Navy Strength est un gin traditionnellement associé à la marine britannique ; il était autrefois utilisé par la marine britannique pour s'assurer que la poudre à canon resterait allumée en cas de contact avec de l'eau de mer. Il est élaboré à partir de 13 ingrédients : genévrier, vanille, macadamia, graines de coriandre, angélique, gingembre, pourpier de mer, poivre de Tasmanie, thé Gunpowder, pamplemousse rouge rubis, citron caviar, lime du désert et sel.