Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Prohibition - Navy Strength Gin - 58%
Prohibition Liquor Co se situe à Adélaïde, en Australie méridionale. La marque s’inspire de la Prohibition des années 1920 ; le gin était l’alcool de choix, produit par les contrebandiers. La société a été fondée en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux qui cherchaient à créer des produits artisanaux de haute qualité. La gamme de produits de Prohibition Liquor Co comprend une variété de spiritueux, notamment du gin, du whisky, de la vodka et du brandy. Ils sont distillés dans un alambic en cuivre appelé "Mary". Prohibition Liquor Co est également engagé dans des pratiques de production durables et éthiques. La distillerie utilise des ingrédients biologiques et locaux, et minimise les déchets et la consommation d'énergie pendant la production.
Le Navy Strength est un gin traditionnellement associé à la marine britannique ; il était autrefois utilisé par la marine britannique pour s'assurer que la poudre à canon resterait allumée en cas de contact avec de l'eau de mer. Il est élaboré à partir de 13 ingrédients : genévrier, vanille, macadamia, graines de coriandre, angélique, gingembre, pourpier de mer, poivre de Tasmanie, thé Gunpowder, pamplemousse rouge rubis, citron caviar, lime du désert et sel.