Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LASCOMBES 1990
Château Lascombes est un domaine viticole de l'appellation Margaux, qui a été classé Deuxième Grand Cru Classé dans le classement de 1855. Le vignoble s'étend sur 112 hectares à Margaux, avec une parcelle de 6 hectares en appellation Haut-Médoc. Le vignoble a trois parties distinctes de taille à peu près égale ; un monticule graveleux sur lequel sont plantés Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, une zone argilo-graveleuse de Merlot et Cabernet Sauvignon, et des parcelles argilo-calcaires mieux adaptées au Merlot. Le grand vin a tendance à contenir environ 55% de Cabernet Sauvignon.
Le Château Lascombes est élevé de 18 à 20 mois, grâce à un système de rotation du fût pour maintenir les lies en suspension, donnant au vin plus de texture sans permettre un contact supplémentaire avec l'air.