Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RAYMOND LAFON - Magnum 2010
Le Château Raymond-Lafon se situe à Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été fondé en 1850 et s’étend aujourd’hui sur 18 hectares, dont 16 hectares sont en production. En 1972, Francine et Pierre Meslier deviennent propriétaires du château. Ingénieur Agronome de Montpellier, Pierre Meslier a pu appliquer sa grande expérience des vins de Sauternes à la conduite culturale de son vignoble, à la vinification et à l'élevage des vins du château Raymond-Lafon. Francine Meslier assurait la gestion de la propriété au quotidien. Depuis 1990 ce sont leurs enfants, Marie-Françoise, Charles-Henri et Jean-Pierre et Pierre Meslier qui prolongent l'oeuvre de leurs parents.
Le vin est un assemblage de Sémillon (80%) et Sauvignon Blanc (20%). Les raisins botrytisés sont récoltés grain par grain, par tris successives de 3 à 10 passages. Le vin est élevé 3 ans en barriques de chêne merrain.
Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc