Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - On Tour Series n°1 - Salon Bordeaux So Rhum - Rhum Blanc - Blend des 5 distilleries de Jamaïque - 68%
La première édition du Festival So Rhum se déroule à La Cité du Vin à Bordeaux du 22 au 23 avril 2023.
Voici une liste des quelques exposants qui seront présents sur le salon : Swell de Spirit, La Favorite, Grosperrin, Bordeaux Distilling, Bielle, Les Frères de la Côte ou encore Zn09…
Cet embouteillage de Swell de Spirits a été sélectionné par Philippe (l’organisateur de So Rhum), Fabien Bouchereau (fondateur du Clos des Spiritueux/Clos des Millésimes) et Mika de la cave Saint-Seurin. C’est un blend de 5 rhums de Jamaïque non vieillis, qui a reposé 6 mois en cuve inox.
Des T-shirts à l’effigie du festival So Rhum sont également disponibles (en boutique et en ligne)
Quelques bouteilles non vendues pendant le salon (moins de 10) sont en vente depuis le 24 Avril 2022 à 14h15. Ce sont les toutes dernières disponibles.
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