Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - On Tour Series n°1 - Salon Bordeaux So Rhum - Rhum Blanc - Blend des 5 distilleries de Jamaïque - 68%
La première édition du Festival So Rhum se déroule à La Cité du Vin à Bordeaux du 22 au 23 avril 2023.
Voici une liste des quelques exposants qui seront présents sur le salon : Swell de Spirit, La Favorite, Grosperrin, Bordeaux Distilling, Bielle, Les Frères de la Côte ou encore Zn09…
Cet embouteillage de Swell de Spirits a été sélectionné par Philippe (l’organisateur de So Rhum), Fabien Bouchereau (fondateur du Clos des Spiritueux/Clos des Millésimes) et Mika de la cave Saint-Seurin. C’est un blend de 5 rhums de Jamaïque non vieillis, qui a reposé 6 mois en cuve inox.
Des T-shirts à l’effigie du festival So Rhum sont également disponibles (en boutique et en ligne)
Quelques bouteilles non vendues pendant le salon (moins de 10) sont en vente depuis le 24 Avril 2022 à 14h15. Ce sont les toutes dernières disponibles.
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