Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de l'Iserand - Saint Joseph Blanc 2021
Le Domaine de l’Iserand se situe à Sécheras, en appellation Saint-Joseph dans la Vallée du Rhône. Il appartient à Jean-François Malsert, qui a repris en 2011 un coteau de terre qui était autrefois cultivé par son grand-père. Aujourd'hui le domaine s'étend sur environ 4 hectares sur l'appellation Saint-Joseph et Vin de France. Une grande partie du vignoble n'a jamais été traitée avec des produits chimiques, et toutes les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Jean-François Malsert possède un mulet qui s’occupe du travail des sols, et qui est visible sur les étiquettes des bouteilles.
Le Saint-Joseph Blanc est élaboré à partir de Roussanne, cultivée sur un terroir de granit.
Cépage : 100% Roussanne