Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Cranne - Black - Malbec 2021
Le Château de Cranne se situe à Donzac, dans la région viticole de Bordeaux. La famille Lacoste est installée sur les hauts coteaux de Bordeaux depuis 1856. Depuis 2005, le Château de Cranne est géré par Vincent Lacoste, représentant la sixième génération de cette famille de vignerons. Le vignoble s’étend sur 42 hectares, et 2 hectares de plantations. Le domaine est certifié en agriculture biologique.
Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec cultivé sur un terroir calcaire à astéries.
Cépage : 100% Malbec