Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château de Cranne - Black - Malbec 2021
Le Château de Cranne se situe à Donzac, dans la région viticole de Bordeaux. La famille Lacoste est installée sur les hauts coteaux de Bordeaux depuis 1856. Depuis 2005, le Château de Cranne est géré par Vincent Lacoste, représentant la sixième génération de cette famille de vignerons. Le vignoble s’étend sur 42 hectares, et 2 hectares de plantations. Le domaine est certifié en agriculture biologique.
Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec cultivé sur un terroir calcaire à astéries.
Cépage : 100% Malbec