De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château de Cranne - Black - Malbec 2021
Le Château de Cranne se situe à Donzac, dans la région viticole de Bordeaux. La famille Lacoste est installée sur les hauts coteaux de Bordeaux depuis 1856. Depuis 2005, le Château de Cranne est géré par Vincent Lacoste, représentant la sixième génération de cette famille de vignerons. Le vignoble s’étend sur 42 hectares, et 2 hectares de plantations. Le domaine est certifié en agriculture biologique.
Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec cultivé sur un terroir calcaire à astéries.
Cépage : 100% Malbec