Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Reimonenq - Rhum Blanc - Centenaire (1916-2016) - Coeur de distillation - Millésime 2015 - 50%
La Distillerie Reimonenq se situe à Sainte Rose, en Guadeloupe. En 1915, Joseph Reimonenq achète une ancienne plantation de cacao et de plantes médicinales au Docteur Diavet et débutent des travaux de défrichement du terrain pour la plantation des cannes à sucre et la construction de la distillerie, qui était alors en bois. Joseph Reimonenq travaillait en banque et s’occupait en parallèle de négocier la vente du rhum vers la France Métropolitaine et de l’administratif de la distilllerie pendant que Fernand Reimonenq s’occupait du terrain et de la gestion courante du domaine. André Bon s’associe avec eux et leur fournit une machine à vapeur et un moulin. Quelques années après, il vend ses parts et part à Bordeaux où il exercera le négoce du sucre et du rhum. A la mort de Fernand, son fils Léopold Reimonenq poursuit l’aventure. Cependant en 1970, la distillerie est détruite par un incendie. Elle est reconstruite et recommence à produire du rhum en 1974.
La cuvée du centenaire (1916 / 2016) rend hommage à Joseph et Fernand Reimonenq, les pionniers du rhum en 1916. Cette édition limitée est issue de la distillation de pur jus de canne à sucre, vieillie pendant 15 mois en cuve.