Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Yu Gin - Distilled Gin - Gin au Yuzu - 43%
Yu Gin est une marque de gin produite par Spiritique, une maison française de spiritueux. Chaque produit Spiritique est élaboré en France dans le respect de la tradition et avec un goût prononcé pour l'innovation.
Yu Gin est une combinaison d'extraits naturels de yuzu, de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre. Il puise son inspiration dans les traditions et le patrimoine japonais.