De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Yu Gin - Distilled Gin - Gin au Yuzu - 43%
Yu Gin est une marque de gin produite par Spiritique, une maison française de spiritueux. Chaque produit Spiritique est élaboré en France dans le respect de la tradition et avec un goût prononcé pour l'innovation.
Yu Gin est une combinaison d'extraits naturels de yuzu, de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre. Il puise son inspiration dans les traditions et le patrimoine japonais.