Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Yu Gin - Distilled Gin - Gin au Yuzu - 43%
Yu Gin est une marque de gin produite par Spiritique, une maison française de spiritueux. Chaque produit Spiritique est élaboré en France dans le respect de la tradition et avec un goût prononcé pour l'innovation.
Yu Gin est une combinaison d'extraits naturels de yuzu, de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre. Il puise son inspiration dans les traditions et le patrimoine japonais.