Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Silvio Carta - Liqu - Liqueur de Réglisse - 23%
L’entreprise Silvio Carta a été fondée au début des années 1950 à Baratili San Pietro, en Sardaigne. À l’origine, il se consacre sur la production de vins en appellation Vernaccia di Oristano. Depuis, Silvio et son fils Elio ont agrandi leur gamme avec des liqueurs, vermouths, apéritifs et autres spiritueux.
Liqu est une liqueur de réglisse de Sardaigne. Elle est réputée pour ses qualités rafraichissantes, désaltérantes et digestives.