Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Silvio Carta - Liqu - Liqueur de Réglisse - 23%
L’entreprise Silvio Carta a été fondée au début des années 1950 à Baratili San Pietro, en Sardaigne. À l’origine, il se consacre sur la production de vins en appellation Vernaccia di Oristano. Depuis, Silvio et son fils Elio ont agrandi leur gamme avec des liqueurs, vermouths, apéritifs et autres spiritueux.
Liqu est une liqueur de réglisse de Sardaigne. Elle est réputée pour ses qualités rafraichissantes, désaltérantes et digestives.