Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Royal Brackla - 12 ans - Oloroso Sherry Cask Finish - 46%
La distillerie Royal Brackla se situe près de Nairn, dans les Highlands d’Écosse. Elle a été construite en 1812 par le capitaine William Fraser de Brackla House sur le domaine du château de Cawdor. En 1833, la distillerie Brackla devient la première distillerie de whisky à obtenir un mandat royal du roi William IV. Au fil des décennies, la distillerie a changé de propriétaire à plusieurs reprises et a traversé différentes phases de fermeture. Depuis 1998, la distillerie est exploitée par John Dewar & Sons.
Royal Brackla 12 ans d’âge a été affiné en fûts de sherry Oloroso.
Non Tourbé