Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Royal Brackla - 12 ans - Oloroso Sherry Cask Finish - 46%
La distillerie Royal Brackla se situe près de Nairn, dans les Highlands d’Écosse. Elle a été construite en 1812 par le capitaine William Fraser de Brackla House sur le domaine du château de Cawdor. En 1833, la distillerie Brackla devient la première distillerie de whisky à obtenir un mandat royal du roi William IV. Au fil des décennies, la distillerie a changé de propriétaire à plusieurs reprises et a traversé différentes phases de fermeture. Depuis 1998, la distillerie est exploitée par John Dewar & Sons.
Royal Brackla 12 ans d’âge a été affiné en fûts de sherry Oloroso.
Non Tourbé