Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Royal Brackla - 12 ans - Oloroso Sherry Cask Finish - 46%
La distillerie Royal Brackla se situe près de Nairn, dans les Highlands d’Écosse. Elle a été construite en 1812 par le capitaine William Fraser de Brackla House sur le domaine du château de Cawdor. En 1833, la distillerie Brackla devient la première distillerie de whisky à obtenir un mandat royal du roi William IV. Au fil des décennies, la distillerie a changé de propriétaire à plusieurs reprises et a traversé différentes phases de fermeture. Depuis 1998, la distillerie est exploitée par John Dewar & Sons.
Royal Brackla 12 ans d’âge a été affiné en fûts de sherry Oloroso.
Non Tourbé