Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Royal Brackla - 12 år - Oloroso Sherry Cask Finish - 46%
Destilleriet Royal Brackla ligger nær Nairn i Highlands i Skotland. Det blev bygget i 1812 af kaptajn William Fraser fra Brackla House på godset Cawdor Castle. I 1833 blev Brackla destilleriet den første whiskydestilleri til at modtage en kongelig bevilling fra kong William IV. Gennem årtier har destilleriet skiftet ejer flere gange og gennemgået forskellige perioder med lukning. Siden 1998 har destilleriet været drevet af John Dewar & Sons.
Royal Brackla 12 år er blevet lagret på Oloroso sherryfade.
Ikke røget