Whisky ARRAN - Quarter Cask - The Bothy - 56.20%
The Arran Malt er et Single Malt destilleri beliggende på Arran-øen på vestkysten af Skotland. Det producerer en række whiskyer med forskellige udtryk og finish. Destilleriet blev bygget i 1995 på den nordlige del af øen ved Lochranza og tæt på Loch na Davie, Arrans vandkilde. Grist (det malede korn, som kogende vand tilsættes for at danne bryggen) blev oprindeligt købt, men en mølle er nu installeret. Arran Malt er kendt for sin friske og syrlige karakter, som kan skyldes den langsomme destillationsproces i pot stills.
Den udvalgte Single Malt Arran til denne Cask Strength udgave blev først lagret i førstegangs fyldte ex-Bourbon fade i 7 år før den blev overført til sekundær modning i mindre Quarter Cask fade også lavet af det bedste amerikanske egetræ i yderligere 2 år. Overførselsprocessen til mindre fade på 125 liter i de sidste 2 år af modningen giver en meget større kontakt mellem whisky og egetræ og en hurtigere og mere intens modning.
Ikke røget
/REPETER_etoile>