Whisky ARRAN - Quarter Cask - The Bothy - 56,20%
The Arran Malt é uma destilaria de Single Malt localizada na ilha de Arran, na costa oeste da Escócia. Produz uma variedade de whiskies com uma gama de expressões e acabamentos diferentes. A destilaria foi construída em 1995 na parte norte da ilha em Lochranza e perto do Loch na Davie, a fonte de água de Arran. O grist (o grão moído ao qual se adiciona água fervente para formar o mosto) era comprado originalmente, mas agora foi instalado um moinho. O Malt de Arran é conhecido pelo seu caráter fresco e ácido, que pode decorrer da lentidão com que os alambiques destilam.
O Single Malt Arran selecionado para esta expressão Cask Strength foi inicialmente envelhecido em barris de primeiro enchimento ex-Bourbon durante 7 anos antes de ser transferido para uma maturação secundária em barris Quarter Cask menores, também feitos com o melhor carvalho americano, por mais 2 anos. O processo de transferência do whisky para barris menores de 125 litros para seus últimos 2 anos de maturação produz um contato muito maior entre o whisky e o carvalho, resultando em uma maturação mais rápida e intensa.
Não turfado
/REPETER_etoile>